Vu que le beau temps commence à revenir, les envies de salades reviennent avec

une envie de taboulé m'a traversé l'estomac ...sauf que j'avais pas de semoule, et que c'est pas franchement la saison des tomates, je me suis donc adapté a mon frigo et mes placards

j'y ai mis

2 verres de Boulgour fin

1 petite boite de mais

1 carotte

1/2 petit oignon

1 grosse poignée de persil

1/2 courgette

On commence par faire cuire le boulgour

on fait bouillir 5 verre d'eau (soit 2,5 fois le volume de boulgour)

on ajoute ensuite le boulgour et on le laisse cuire dedans jusqu'à ce que l'eau s'évapore

une fois fait, on éteint le feu et on couvre histoire que ça gonfle bien

On réserve dans un saladier et on laisse un peu refroidir

on épluche et on rape la carotte

On lave et on coupe la courgette en tout petit cubes

On l'ajoute au mélange ainsi que le maîs que l'on aura égoutté

On émince finement l'oignon

Puis on fait pareil avec le persil

On ajoute le tout au boulgour

On mélange le tout et on assaisonne comme on veut

On laisse bien refroidir

Et il n'y a plus qu'a déguster (ici tout simplement avec sur sel aux herbes et de l'huile d'olive)

Bon appétit et profitez du beau temps!!!