Bon alors, je comptais vous publier toutes mes recettes du jour un peu plus tôt, mais invité pour le goûter chez des amis...je suis rentrée à 21h, le temps de gérer mes gremlins et tout ça...j'arrive seulement maintenant à trouver 5 minutes

Alors ce soir, j'ai fait impro totale avec ce que javais chez moi...

en fait il me restait un morceau de chou fleur qui traînait dans mon frigo qui datait de je sais plus quand..j'en avais utiliser une partie pour faire une purée a mon tit crapaud...et hop...le reste s'impatientait depuis quelque jours dans le frigo...

et je me suis dit "j'ai pas assez pour faire un gratin...donc comment je peux le cuisiner

Je me suis donc lancée dans une tarte avec la Tarte à la Tomate dans la tête...

Mais je l'ai quand même un peu beaucoup modifié

et verdict...je me régale (je suis en train de manger en même temps que je publie ^^)

Il vous faut

Pour la Pâte

150g de farine

50ml d'eau

30g de margarine (ou beurre)

30g d'huile d'olive

Pour la Garniture

3 pommes de terre

1/3 de chou fleur (environ)

1/2 boule de mozzarella

2 poignée d'emmental râpé

2 c à s de crème fraîche

1 grosse c à s de moutarde

sel/poivre

Alors dans un premier temps, on épluche les pommes de terre et on les coupe en rondelle

on coupe le chou fleur en petits bouquets et on lave le tout

on les fait cuire à l'eau ou à la vapeur (ici 25 minutes à la vapeur)

Pendant ce temps on prépare la pâte 

je vous fait pas de photo en détail...si vous suivez mon blog vous la trouverez dans d'autre recette de tarte...je la mettrai plus précisément en lien demain

Vous mettez dans un saladier la farine, l'eau, la margarine et l'huile d'olive et vous pétrissez le tout jusqu'à obtenir une pâte homogène

On étale ensuite la pâte (alors bon ok..elle est pas très ronde ici, mais j'ai fait la tarte super vite car mon crapaud avait faim et que je voulais la mettre à cuire avant de lui donner à manger ^^)

Dans un bol vous mélangez ensuite la crème fraîche et la moutarde

Vous étalez ce mélange sur la pâte

puis vous répartissez équitablement les pommes de terre et le chou fleur sur la pâte

Vous coupez ensuite la mozzarella en petits cubes

Sur la tarte pour mettes ensuite l'emmental râpé ainsi que la mozzarella

vous salez et vous poivrez...et même si je ne l'ai pas fait, je pense qu'un peu de muscade râpée pourrait être très bon aussi (j'y ai pensé en la mangeant^)

vous préchauffer le four à 180°C et vous enfournez pour 25 minutes

Et voilà le résultat, toute dorée

je l'ai laissé tiédir le temps de coucher mon crapaud...et je me suis empressée d'aller manger et de vous publier cette recette

Bon Appétit !!