Hello tout le monde

Comment allez vous?

Alors je reviens aujourd'hui avec des petites recettes toute simple d'un jour un peu speed au boulot avec la vie de maman a coté

Pour le petit déjeuner j'ai fait un crumble pomme fruits rouges, le fameux crumble que je voulais faire lorsque mon four est tombé en panne

J'ai épluché, épépiné et découpe en cubes 8 pommes

On les met dans un moule à gratin et on les mélange avec 2 poignées de fruits rouges surgelées

Dans un saladier on mélange 200g de farine, 50g de flocons d'avoine, 50g  de sucre et 30g de poudre d'amandes ou d'amandes efilées

On ajoute ensuite 100g de margarine et 100g de purée d'amande ou de beurre de cacahuète

On mélange du boute des doigts pour bien tout mélanger et obtenir une pâte à crumble bien sableuse ou il est possible de former des petits morceaux

On parsème sur les fruits en répartissant bien

On préchauffe le four à 180°C et on enfourne pour 30 minutes

Et voilà le résultat

Pour le midi, j'ai fait du rapide rapide

je me suis fait un burger à l'arrache

Dedans j'y ai mis

du houmous, de l'avocat, une galette de céréales toute prête sur laquelle j'ai fait fondre une tranche de fromage végétal

Des oignons que j'ai fait cuire en même temps que les galettes et de la salade

Bref, un truc bien rassasiant et bien réconfortant quand on à eu une grosse journée de boulot bien épuisante

Et pour le dîner...j'ai fait des lasagnes (bon ok...c'est pas la journée la plus équilibrée) avec le reste de mon Ragoût de lentilles

J'ai écrasé au presse purée le reste de ragoût

J'ai rajouté 2 pots de sauce tomate et j'ai mélangé

J'ai ensuite préparé une béchamel...alors la je suis bien incapable de vous mettre des proportions...j'en ai fait beaucoup car j'ai fait 2 plats de lasagnes (on était 6 et il en fallait pour le lendemain midi)

Je pense que j'ai du faire chauffer environ 80/90g d'huile d'olive  que j'ai ensuite mélangé avec 100g de farine

Et j'ai ensuite environ 700ml de lait végétal  + 200ml d'eau

J'ai laissé sur feu moyen jusqu'à épaississement en remuant

Et ensuite j'ai monté les lasagnes

J'ai empilé..une couche de béchamel, une couche de mélange à la tomate, une couche de feuille de lasagnes et j'ai continué

Et j'ai fini par la dernière couche en inversant tomate et béchamel pour finir pas une couche de béchamel

J'ai laissé poser 45 minute et j'ai enfourné 40minutes à 180°C

Et voilà le résultat

Le temps que je puisse prendre la photo, le premier plat était déjà terminé

Autant vous dire qu'on s'est régalé

J'en ai remangé le lendemain midi accompagné d'une bonne salade verte...miam

J'espère vous avoir donné des idées...je sais que ma journée était pas du tout équilibré...mais c'est comme ça...mdr...il y a des jour ou l'on a envie de réconfortant (surtout quand il fait froid...)

Je vous souhaite une très bonne journée à tous

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