Ayant déjà mis plusieurs fois des recettes de confitures, celle ci n'aura pas trop de photos...

mais je la met quand même

pour la petite histoire, par chez moi, y'a pas mal d'endroit ou y'a des ronces, avec des mures sauvage, et vendredi, belle maman s'est pris d'une folie d'aller en ramasser

ça tombait bien car elle partait samedi avec mon fils en vacances en Espagne, à un endroit ou c'est bien pommé donc pas de magasin, j'ai donc proposé de faire des gâteaux qu'ils pourraient emmener la bas pour que mon fils ait un goûter...et évidemment, il m'a demandé des sablés a la confiture..sauf que au secours, je n'en avais plus

bref me voilà parti à faire de la confiture à l'arrache à 17h vendredi soir

pour 1 pot il m'a fallu

350g de mûre

50g de framboise (reste d'un paquet de surgelé qui trainait dans mon congelo, c'était l'occasion de les utiliser)

200g de sucre

et c'est tout

On commence par peser les fruits, pour les mûres, vérifier bien qu'il n'y a plus de petites queues..bien les nettoyer

Ajouter le sucre

pour les proportions...1/2 portion de fruit

ici 400g de fruits...200g de sucre

on mélange bien

et on laisse reposer au moins 1h (idéalement, une nuit c'est le mieux...là j'étais pressée, j'ai donc fait comme je pouvais

voilà mélangé

bon, alors la je me suis loupé (je faisais plusieurs chose en même temps), j'ai oublié de prendre des photos...mdr)

on met donc dans une casserole et on laisse cuire à feu doux en mélangeant régulièrement, jusqu'à ce que la confiture épaississe

une fois épaissi

On transvase dans un pot bien propre

on referme le vouvercle

et si on veut bien le conserver, on retourne le pot et on laisse refroidir la tête en bas, histoire de stériliser

Ici, elle m'a donc servi à faire des sablés à la confiture (recette ici )

Il est donc parti avec un gros pot de gâteaux...j'attends les retours

A vous de jouer !!!