Bonjour à tous

Oui je sais je vous abandonne en ce moment.

JE cuisine tellement peu (pas de temps et toujours en vadrouille), qu'après j'ai du mal à me mettre sur la publication)

Mais voici une petite recette que j'ai fait il y à quelques temps.

Recette inspirée d'une recette qu'avait fait ma petite soeur du blog La petite cuisine végé d'Alice

Parfaite pour tartiner sur des toast ou pour en faire un sandwich

Il vous faut

100g de lentilles verte (crue..ou alors 250g de cuite)

75g de haricot blanc cru et trempé (ou alors 100g de haricot blanc cuit...ici ils était précuit...)

150g de champignons de paris

1 oignon

3 petites pommes de terres

2 gousses d'ail

4g d'agar agar

1 poignée de noix ou noix de cajou (je pense que c'est mieux avec des noix mais je n'en avais pas à ce moment là)

sel/poivre/épices (si vous souhaitez)

graines (courge/pavot/tournesol/sésame...au choix)

On commence par éplucher l'oignon et l'ail (ici j'avais 3 gousses d'ail mais 2 toutes petites)

on émince l'oignon

Dans une casserole, on fait chauffer un filet d'huile d'olive

on passe fait revenir pendant 2/3 minutes l'ail passé au presse ail (ou émincé finement) et l'oignon

On ajoute ensuite les lentilles (alors la je vous met la version avec les lentilles crues, si elles étaient déjà cuite type en bocal...vous faite revenir l'ail et l'oignon jusqu'à ce qu'ils soit tendre et ajouter les lentilles et haricot a la fin)

on ajoute ensuite de l'eau (alors moi je fait toujours au pif, verre par verre en rajoutant au fur et à mesure)

au bout de 10 minutes de cuisson, j'ai ajouté les haricot blanc qui chez moi étaient précuit (et avaient été congelés), mais s'ils sont cru et trempés, les mettre dès le début)

on ajoute ensuite les pommes de terres coupés en cubes d'environ 2 cm de coté

on rajoute de l'eau et on laisse cuire en surveillant

Pendant ce temps, on lave bien et on émince les champignons de Paris

on fait chauffer une poêle avec un filet d'huile d'olive et on les fait revenir

jusqu'à ce qu'ils soient bien cuit et légèrement doré

Une fois les lentilles, haricots et pommes de terre bien cuit (ils doivent s'écraser facilement), on les met dans le mixer avec les noix (de cajou) et les champignons

On mixe jusqu'à obtenir la consistance souhaitée (ici j'ai laissé quelques morceaux)

on verse ensuite le tout dans une casserole

on ajoute l'agar agar et environ 250/300ml d'eau

on mélange bien

on remet sur le feu et on porte à ébullition et on laisse cuire pendant 2/3 minutes à partir de ce moment là (afin de dévellopper le pouvoir gélifiant de l'agar agar)

une fois finir, on rectifie vite l'assaisonnement en fonction des goûts

Une fois tout prêt, on verse dans une terrine ou un moule à cake (oui hein, on fait avec les moyens du bord)

Et pour finir on saupoudre de graine et on laisse prendre plusieurs heures au frigo

Et Hop c'est prêt à être dégusté

 

Bon, ici j'ai complètement oublié de prendre des photos une fois sr des tartines, prise par mon voyage à Paris^^

Mais c'était super bon

 

A vous de jouer

 

Bon Appétit !!!

 

 

 

 

Bonjour à tous

 

 

 

Alors aujourd'hui, en mode gourmandise du dimanche pour les enfants

 

 

 

je n'avais plus grand chose dans mon frigo et surtout je n'avais pas eu ma paye, j'ai dons improvisé complètement avec ce que j'avais

 

d'une simplicité enfantine...mes enfants on adorés

 

JE profite d'avoir 3h de train pour tenter de me mettre à jour dans mes publications pendant que je suis sans les enfants

 

mais bon des petits problèmes de connexion internet m'oblige à préparer l'article sur word avant de copier coller...Espérons que ça fonctionne

(Bon, finalement ça n'a pas marché..j'ai du le refaire à moitié avant de publier^^)

 

 

 

Bref pour ma recette

 

 

 

Il vous faut

 

100g de farine complète

 

150g de farine de riz

 

120g de sucre

 

40g de cacao en poudre (non sucré)

 

20g de poudre d'amande

 

1 banane

 

210 g de lait végétal (soja ici)

 

40g de purée de cacahuète

 

30g d'huile d'olive

 

1 sachet de poudre à lever

 

 

 

On commence par écraser complètement la banane

 

On ajoute ensuite le lait végétal et la purée de cacahuète

 

on mélange bien

 

 

 

Puis on ajoute le sucre et on fouette bien pour bien diluer la banane et la purée de cacahuète avec le sucre et le lait

 

On ajoute ensuite les farine, le cacao et la poudre d'amande

 

on mélange bien

 

 

Puis l'huile et la poudre à lever

 

et voilà, la pâte est terminée

 

on préchauffe le four à 180°C

 

on verse la pâte dans un moule à manqué huilé

 

et on enfourne pour environ 25 minutes

 

Et hop le voilà à la sortie du four

 

on le laisse refroidir et on le démoule

 

Pour la déco (et parce que mes enfants adorent), j'ai décidé de faire fondre un peu de chocolat blanc (environ 50g je pense) et de le déposer à la cuillère sur le dessus (je trouve pas mes mots pour décrire ce que j'ai fait...mdr)

 

ET le voilà de l'intérieur tout moelleux...prêt à être dégusté

 

 

 

Bon Appétit !!