Alors la, encore une recette avec des framboises (bon, ok, j'ai que ça comme fruits à la maison et pas le courage de sortir avec ma patte folle et mes 2 gremlins pour aller chercher autre chose), super sympa pour les enfants ou pour décorer une table même pour les adulte

alors pour faire il vous faut (pour 15 whoopie

pour les whoopie :

100g de sucre

100g de beurre

200g de farine

1 oeuf

5cl de crème fraiche

du colorant rose

pour la garniture

250g de mascarpone

1c à s de sucre vanillé

1 grosse c à s de sucre glace

1/4 c à c de poudre de vanille

15 framboises

On commence par mélanger le beurre pommade avec le sucre

On y ajoute l'oeuf et on mélange

puis la farine et on s'amuse à mélanger

Et la crème fraiche

Et on finit par le colorant rose, on mélange bien uniformément (c'est pas hyper facile car la pâte est assez épaisse)

On la met au froid pour 1h environ

préchauffe le four à 180°C

avec la pâte on forme des petites boules (la pâte colle un peu je vous préviens)

on mouille ses doigt légèrement et on aplati les boule

on enfourne pour 10 minutes

Et voilà la première étape est terminée

on les laisse refroidir

pendant ce temps, on fouette au batteur électrique le mascarpone avec le sucre vanillé, le sucre glace et la vanille en poudre

afin d'alléger un peu et de le faire monter

on met ensuite la crème dans une poche à douille avec une douille cannelées (c'est plus joli je trouve^^)

on fait décongeler quelques framboises

on prend ensuite 1 coque à whoopie

on met de la crème dessus

puis une framboise dessus

Et on referme en appuyant un peu dessus (pas trop sinon toute la crème se fait la malle)

Et voilou ils sont prêt....

...à être dévoré

Régalez vous !!!