Bonjour à tous

Alors je me prépare quelques articles en avance pour les jours à venir car samedi je bosse et que dimanche et lundi je n'aurais pas le pc, donc je profite de ce premier janvier pour que vous n'ayez pas rien pendant toutes ces journées (et comme je risque de cuisiner ce week end, histoire de me mettre un peu à jour ^^)

Bref, aujourd'hui, je vous met une recette e biscuits aux saveurs de Noël et d'hiver (bien qu'il fasse quand même bien chaud pour un premier janvier)...que j'ai fait pour le cadeau de Noël de mon grand père..je lui ai préparé une grosse boite de biscuits végan ainsi qu'un pot de confiture de poires aux épices  ainsi qu'un pot de pâte à tartiner.

Je vous met donc les recettes des biscuits que j'ai expérimentée et que j'ai adoré

Pour cette première recette il vous faut

200g de farine

100g de flocons d'avoine

50g de fécule de mais

50g de sucre

140g d'huile (d'olive ici)

1 pincée de bicarbonate de soude

1/2 c à c de cannelle

le zeste d'1 orange

2 poignée de raisins sec

des cerneaux de noix (facultatif)

On commence par mélanger tous les ingrédients sec dans un saladier

la farine, la fécule les flocons d'avoine, le sucre et le bicarbonate de soude

on ajoute ensuite l'huile

puis le zeste d'orange

et la cannelle

on mélange bien

Pour obtenir une pâte homogène

on ajoute ensuite les raisins et on mélange (avec les mains biensur) pour bien les intégrer

on forme ensuite des petites boules que l'on met sur une plaque recouverte de papier cuisson ou d'un tapis silicone

on préchauffe le four à 200°C

Si on souhaite on peut mettre un cerneau de noix sur chaque biscuit

et on enfourne pour une dizaine de minutes

ET voilà , très légèrement dorés...bien sablés, bien friable comme je les aime, et surtout pas trop sucrés

ET les voilà dans ma boite à biscuit

Bon Appétit et Bon Week end !!!