Il y a quelque temps, on m'a donné une recette de twix géant...je me suis dit que ça serais super sympa..

j'ai donc gardé la recette en mémoire...tout en me disant que j'avais un pot de crème de Salidou (offert par le magasin pour ma participation au concours de Cupcakes au mois de juillet)à et que je ne savais pas trop quoi en faire...c'était donc l'occasion de l'utiliser...

j'ai donc utiliser ça à la place de la crème faite avec du lait concentré (c'est un produit que je n'apprécie pas spécialement, je le trouve un peu trop chimique à mon goût)

Bref, voilà ma recette

pour la pâte

200g de farine

100g de sucre (complet ici)

100g de beurre

pour la garniture

1 pot de crème de salidou (crème de caramel au beurre salé...)

1 tablette de chocolat au lait desert (180g ici)

du beurre de cacao si vous avez (pour liquéfier le chocolat et le rendre plus facile à étaler)

On commence donc par la pâte

on malaxe du bout des doigts le beurre et le sucre

on ajoute la farine

on travaille avec les doigt

jusqu'à obtenir une pâte bien sableuse

on met ensuite cette pâte dans un plat (ici un plat à gratin assez grand), en tassant mais par trop au fond (sur un feuille de papier sulfurisé)

on remonte légèrement sur les bords pour pas que la garniture coule

on préchauffe le four à 160°C et on enfourne pour environ 30/35 minutes

et le voilà sorti du four

Alors voilà mon pot de crème de salidou

il est pas très grand,, vous pouvez en mettre plus si vous voulez, moi j'ai trouvé que c'était suffisant, le gâteau est déjà TRES sucré

pour l'utiliser plus facilement, je l'ai mis à tremper dans de l'eau bouillante (le pot) pour le liquéfier

On étale ensuite le caramel sur la pâte

On fait ensuite fondre le chocolat (avec le beurre de cacao si vous avez)

au micro onde ici

on mélange bien pour qu'il soit bien brillant et lisse

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Et on le verse sur le gâteau...on l'étale bien pour que ce soit uniforme et lisse

ici j'ai utilisé ma spatule à crêpe, je me suis dit que ce serait le plus efficace...

on met ensuite au frigo (environ 20/30 minutes à peine, ça fige vite)

ET il n'y à plus qu'à découper les part

(je vous conseille de le garder au frigo, surtout par cette chaleur, pour mieux le conserver)

C'est idéal pour le goûter ou le petit dej...et bien meilleurs que du tout prêt

Bon appétit !!!

Tout au début de mon blog, je vous ai mis la recette du mug cake tout simple au chocolat...

Alors le principe est la même...sauf que je l'ai un peu amélioré...

recette super simple, et même moi qui suis pas fan de micro onde...ba je l'utilise quand même pour cette recette car quand une envie de chocolat me prend...je peux pas résister...ET c'est super rapide

Pour un mug il vous faut

50g de chocolat (la j'ai mis 25 de chocolat dessert et 25 de chocolat 75% de cacao

40g de beurre

1,5 à 2 c à s de sucre en poudre

1 grosse c à s de farine

1 oeuf

1 à 2 c à soupes de noisettes grillées

On commence par mettre dans un Mug le chocolat coupé en morceau et le beurre en parcelle

on le fait fondre au micro onde (perso je met 1 min

et voilà, une fois sorti du micro onde on mélange bien pour qu'il soit bien lisse

on ajoute le sucre

on mélange

puis l'oeuf

on mélange (vite pour éviter que le blanc cuise avec la chaleur du chocolat)

puis la farine

on mélange bien

on concasse les noisettes

on les ajoute dans le mug

on mélange bien le tout

et on met pour 40 s au micro onde

(plus si vous n'aimez pas les gâteaux au chocolat coulants...mais ici on adore ça...lol)

Et voilà le résultat...on laisse refroidir 2 minutes histoire de pas se bruler...mais c'est dur...

Bon appétit !!!

Dans la même idée que les tomates farcies au fromage de chèvre frais que j'ai publié il y a quelques semaines, hier c'était les courgettes...

Alors la recette est pas tout à fait la même...ça sert à rien sinon...mais tout aussi délicieuse

Alors j'ai mis

3 courgettes (petites/moyenne)

200g de chevre frais

1/2 oignon jaune

50g d'emmental

de la chapelure (ou des biscottes comme moi^^)

1 oeuf

sel/poivre

On commence par couper les courgettes en 2 dans le sens de la longueur

à l'aide d'une petite cuillère on les évide (on garde la pulpe)

on en hache à peu près la moitié

on émince finement l'oignon

on coupe l'emmenthal en tout petit cubes

on écrase le chèvre frais dans un bol à l'aide d'une fourchette

on ajoute l'oeuf et on mélange

puis les oignons et la pulpe de courgette et on mélange bien

(le mélange doit se ramollir un peu^^)

et pour finir, les cubes d'emmental

on mélange bien le tout, on sale et on poivre à convenance

on farcie les courgettes bien généreusement (il faut que ça forme une bosse sur le dessus)

Alors si comme moi on a pas de chapelure, on passe les biscottes au mixer^^

et on saupoudre sur les courgettes farcies

on préchauffe le four à 200°C

et on enfourne 25 minutes

Et voilà

Plus qu'à déguster avec une bonne salade verte

Bon week end ^^

Et oui, soirée à thème hier soir, on a mangé Mexicain en amoureux

Alors comme d'habitude, j'ai fait 2 version, la version carnivore pour mon chéri, et la version végétarienne pour moi

et biensur, un bon Guacamole, donc la recette m'a été donné par une vrai Mexicaine lors d'une soiré...Et que j'utilise depuis car super simple, et délicieuse

Alors pour la poelée à mettre dans les fajitas il vous faut

1 aubergine

2 petites courgettes (ou 1 grosse ou comme mois 1,5 moyenne^^)

1 poivron vert

1/2 oignon

(en sachant que la je la fait multi légumes, d'habitude je fait juste poivron mais 3 couleurs...c'est vraiment une question de goûts...)

1 sachet d'épice fajitas (ici old el paso, je ne fait pas de pub, mais c'est celle que je trouve la meilleure...pas très bio mais bon...un jour je trouverai la composition et la ferai moi même^^)

Et pour le guacamole j'ai mis

1 tomate

1/2 oignon blanc

1 bouquet de coriandre

1 à 2 pincée de piment (question de goût)

du jus de citron

et biensur...2 avocat (avec les quantité de tomates et oignons, vous pouvez même en mettre 3...la j'ai fait avec ce que j'avais^^)

On commence par la poelée...

voici mes légumes

on commence par les couper tous en batonnet (je trouve que c'est la meilleur façon de les cuire...mais si vous les préférez en cube..chacun ses choix...lol)

on met de l'huile dans une grande poele, on fait chauffer et on met tous les légumes ensemble dans la poele

on laisse revenir 2 petites minutes en remuant

Voilà mes épices(non, je suis pas partenaire je le répète^^...juste mes petits goûts perso^^)

on le mélange avec 300/350 ml d'eau environ

ET on l'ajoute au légumes

on mélange bien

on baisse un peu le feu et on laisse cuire en couvrant

en remuant régulièrement

jusqu'à ce que les légumes oient bien cuit

et voilà pour la première partie

On passe maintenant au Guacamole

Voilà les ingrédients

on commence par émincer finement l'oignon

Puis on épépine la tomate et on la coupe en otut petits cubes

on cisèle la coriandre (moyennement...pas trop fine non plus^^)

on épluche et on dénoyaute les avocats

on les écrase

on y ajoute le piment et on mélange (je l'ajoute à ce moment la car sinon c'est casse pied à bien le mélanger, ce serais bête que quelqun s'étouffe avec un endroit blindé de piment)

on ajoute l'avocat au piment dans le bol avec la tomate et l'oignon

on ajoute la coriandre et le jus de citron (alors la, c'est une question de goûts, vous mettez, goutez et rectifiez)

on sale et on poivre à convenance en remélangeant bien

Et voilà le résultat

Et voilà la table du diner...

pour les fajitas il y a donc, la poelée de légumes

des tomates coupées en petits dés

de l'emmental rapé

de la salade

du riz

De la sauce piquante

un peu de crème fraiche (pour adoucir)

et biensur...du GUACAMOLE

Et voilà le résultat

Bon appétit !!!

Ca faisait un petit moment que j'avais envie d'en faire un..donc comme j'ai acheté des aubergine la dernière fois chez mon petit producteur....je me suis dit que c'était le moment

C'est tout simple à faire, et super sympa à tartiner sur du pain de mie, ou pour trempouiller des petites crudité à l'apéro

il vous faut

2 aubergines moyenne

2 c à soupe de purée d'amande complète

3 gousse d'ail

3 c à s d'huile d'olive + pour badigeonner les aubergines

un peu de curry

de la fleur de seul

2 c à s de jus de citron

On commence par s'occuper des aubergines

on les coupe en 2

on les quadrille avec la pointe d'un couteau pour qu'elle cuisint plus vite

on les saupoudre de fleur de sel et de curry

on les badigeonne d'huile d'olive à l'aide d'un pinceau

et on recouvre de papier aluminium

on enfourne 45 minutes à 180°C (plus si besoin, à vous de voir)

Elles sont cuite quand le couteau s'enfonce tout seul dedans

on épluche les gousses d'ail, on les coupe en 2 et on les dégerment

à l'aide d'une cuillère à soupe en récupère la chair des aubergines

on la met dans un mixer avec les gousses d'ail

l'huile d'olive, le jus de citron et la purée d'amande (ou de sésame si vous avez)

on mixe jusqu'à ce que le mélange soit bien homogène

on rectifie l'assaisonnement avec sel/poivre/citron///selon les goûts...

on peut aussi mettre de la menthe fraiche dedans au moment de mixer, c'est délicieux (malheureusement, je n'en avais pas^^)

on laisse au frigo une petite heure minimum histoire de bien refroidir l'ensemble

Et voilà..

ici sur des petits toast avec du poivron cru coupé en fine lamelles dessus, ça apporte du croquant c'était un délice

Bon appétit !!!